ARASHIYAMA DAIZEN
The sole one in Arashiyama.
Traditional Kyoto Style Sushi.
Sushi made with wild-caught fish.
Specialty
大善の
こだわり
おくどさんの釜で炊いた自慢のシャリ
Handcrafted sushi rice cooked in a traditional kettle.
大善の京寿司につかうシャリは、歯応えの良いハツシモというお米を、
今ではめずらしい「湯炊き」という技法で炊き上げています。
嵐山 大善の店内カウンターから、おくどさんもご覧いただけます。
季節に合わせた食材を絶妙な味付けで
Seasonal ingredients with exquisite seasoning used to make sushi.
厳選された国産の食材を選び､それぞれの時期によって異なる脂のノリ具合を見極めながら、〆加減や塩と酢のあて具合などに気を配り、ひとつずつ大切にこしらえたお寿司は、味が濃すぎず、飽きのこない絶妙な味付けです。
京都の逸品
季節彩る京寿司
季節のおすすめ京寿司「焼あゆ寿司」
Seasonal Recommended Sushi "Grilled Sweetfish Sushi".
初夏の味覚、大鮎を香ばしく塩焼きにしたお寿司を赤じそのお酢につけてお召し上がりください。
シャリは浅く締められ、初夏の爽やかな味わいと香ばしさがしっかりと効いた夏季限定のお寿司です。
鮎を知らない外国人観光客の方にも舌鼓を打って食べていただけること間違いなしです。
嵐山 大善
嵐山 大善
| 住 所 | 京都市右京区嵯峨伊勢ノ上町10-3 |
|---|---|
| 営業時間 | 12:00～20:00 売り切れ次第終了 |
| 定 休 日 | 火曜日・不定休あり (詳しくはお問い合せください) |
| 最 寄 駅 | JR嵯峨野線「嵯峨嵐山」駅 京福電鉄（嵐電）「嵯峨駅前」駅 阪急電鉄嵐山線「嵐山」駅 市バス・京都バス「下嵯峨」バス停 |
大善 お土産店
大善 お土産店
| 住 所 | 京都市右京区嵯峨天龍寺造路町37 (本家八ツ橋店内奥) |
|---|---|
| 営業時間 | 10:45～17:30 |
| 定 休 日 | 火曜日・不定休あり (詳しくはお問い合せください) |
| 最 寄 駅 | JR嵯峨野線「嵯峨嵐山」駅 京福電鉄（嵐電）「嵐山」駅 阪急電鉄嵐山線「嵐山」駅 市バス・京都バス「嵐山天龍寺前」バス停 |
＜お車でご来店のお客様へ＞
当店専用の駐車場はございません。
近隣のコインパーキングをご利用ください。
